年の瀬

  • 2017.12.17 Sunday
今年も後残すところ二週間あまりですね。
当店の季節のおすすめ、上海蟹シーズン残すところ1カ月あまりですが今がオスメス共に身も沢山詰まって今がシーズンも真っ盛りです!
一度お召し上がりになった方でもコースの内容が変わっていますので是非ご来店をお待ちしております。

今週のランチは

A:健味鳥の黒酢ソース

B:海老とモンゴウイカの泡辣醤炒め

C:海老のチリソース

以上になります。

新宿店 副料理長 斉藤

この季節には…

  • 2017.12.11 Monday
お寒い日々が続きます。
礼華の眼前の桜の木も綺麗さっぱり葉っぱが落ちきり、冬眠モードに入っております。
人間はそうもいきませんので、食べ物で寒さを凌がねばなりません。
礼華ではこの季節美味しくなり、免疫をつけるのに必要な野菜をふんだんに使ったお料理をご用意しております。
ご足労かとはおもいますが、
季節にあった食材を季節ならではの中国料理で是非あったまってってください。
では今週のランチです。

A.四川風麻婆豆腐
B.季節野菜と白身魚の甘酢炒め
C.海老のチリソース
以上サービス担当藁科でございました。
お客様のご来店お待ちしております。

忘年会のご予約はお早めに。

  • 2017.12.04 Monday
毎日、寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか?
東洋医学でも風邪をひかないコツは体を温めることだと言われています。
当店でも、カニを食べた後に生姜湯をお出ししております。
今年も残すところ1ヵ月となりましたが皆様忘年会のご予約はお早め頂けると良いお席をご用意出来るかと思います。

今週のランチは

a.カニ肉と卵の炒め 甘酢ソース
b.牛肉と彩り野菜のバジル炒め
c.エビのチリソース煮込み

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

新宿店サービス 山田


上海蟹 大好評!

  • 2017.11.25 Saturday
11月もまもなく終わりに近づきましたね。

もうすぐ12月になり、忘年会シーズンを迎えますが、会社やお友だち、仲間との予定は決められましたか?

礼華も、12月の予約が埋まり始めてます。

まだ、日によっては予約可能な日もございますので、お気軽にご連絡下さい!

大好評の上海蟹コースもコースの内容を12月の始め頃にリニューアルする予定です。

皆様のご来店、心よりお待ちしております!

11/27からのサービスランチは…

A:ズワイガニと豆腐の塩味煮込み
B:牛肉と根菜のオイスターソース炒め
C:エビのチリソース煮込み

です。よろしくお願いします!

新宿店 サービス 相場

寒くなった季節には

  • 2017.11.20 Monday
もぉ日中も気温が下がり
寒い日が続くようになりました!体調を崩さないためにも
食べてスタミナをつけることが大切です!
礼華のランチ酢豚、エビとイカの炒め物、エビチリはいかがでしょうか??
スタミナつきますよー??

今週のランチは

a.江南の黒酢酢豚
b.エビとモンゴウイカの黒胡椒炒め
c.エビのチリソース煮込み

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

新宿店 調理 大原

寒い日には

  • 2017.11.13 Monday
秋も終わり、寒い季節がやって来ました。コートを着ているかたもだんだんと多くなってきましたね。

冬の礼華は、上海蟹の季節真っ只中です!連日、上海蟹をご希望のお客様がいらっしゃいます。満席の日もありますので当日予約ではなく前もった予約をおすすめします。

皆様のご来店、心よりお待ちしております!


今週のランチは
A 豚バラ肉とキャベツの味噌いため
B エビのマヨネーズ炒め
C エビのチリソース煮込み

です。よろしくお願いします!

新宿店 調理 新井

ダブル上海蟹スタート

  • 2017.11.06 Monday
今週より上海蟹のオスとメスが同時に楽しめるダブル上海蟹コースがスタートしました!
今年のカニは例年に比べ身がつまっていて味もしっかりしているので是非ご利用ください!
A 麻婆豆腐
B 鮮魚と彩野菜の甘酢炒め
C 海老のチリソース

秋には上海蟹!

  • 2017.10.30 Monday
10月も終わりになり朝夕と秋らしくなってきていますね。この時期のおすすめはやはり上海蟹、当店では姿蒸しの他にも上海蟹肉を使用した豆腐料理や餡掛け焼きそば、チャーハンなどのご用意して上海蟹を堪能して頂ける料理をご用意しています。
また11月に入りますと雄の上海蟹も入荷して来ますので雌の上海蟹との食べ比べなどもおススメです。

今週のランチは

A:山梨県産健味どりの黒酢ソース
B:海老とモンゴウイカの黒胡椒炒め
C:エビのチリソース

以上になります

皆様のご来店をお待ちしています。

新宿店副料理長 斎藤

『礼華の上海蟹』

  • 2017.10.23 Monday
いよいよ食欲の秋!
礼華でも上海蟹が入荷してます!
楽しみにお待ち頂いていたお客様も多い『礼華の上海蟹』
活きた蟹を紹興酒に浸ける
酔っぱらい蟹
活きた蟹を強火で一気に蒸しあげる蒸蟹
どちらも大人気ですが、その他にも蒸した蟹をほぐした身と濃厚な蟹ミソと蟹卵
を使った各種お料理もご用意しております。
これから寒さが増すともに上海蟹もますます美味しくなってきます!
11月に入れば、オス蟹も入荷してきます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

新宿店料理長 木村より

今週の平日サービスランチのご案内

Aランチ 蟹肉入り玉子炒めの甘酢あんかけ
Bランチ 牛肉のバジル炒め
C ランチ エビのチリソース炒め

中華の冬の風物詩

  • 2017.10.18 Wednesday
この時期のブログの内容は一様にしてこの話題になります。
上海料理の代表格である上海蟹です。
紹興酒漬けにした蟹は衛生管理を徹底し、安心してお召し上がりいただけます。生食の蟹の卵は非常に濃厚で旨味たっぷり、紹興酒の香りの余韻もお楽しみいただけます。是非ご利用下さい!
では今週のランチです。
A.蟹肉と豆腐の塩味煮込み

B.牛肉と根菜の細切りオイスター炒め
C.海老のチリソース煮込み
以上礼華新宿御苑前店にてお待ちしております!



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