ダブル上海蟹スタート

  • 2017.11.06 Monday
今週より上海蟹のオスとメスが同時に楽しめるダブル上海蟹コースがスタートしました!
今年のカニは例年に比べ身がつまっていて味もしっかりしているので是非ご利用ください!
A 麻婆豆腐
B 鮮魚と彩野菜の甘酢炒め
C 海老のチリソース

秋には上海蟹!

  • 2017.10.30 Monday
10月も終わりになり朝夕と秋らしくなってきていますね。この時期のおすすめはやはり上海蟹、当店では姿蒸しの他にも上海蟹肉を使用した豆腐料理や餡掛け焼きそば、チャーハンなどのご用意して上海蟹を堪能して頂ける料理をご用意しています。
また11月に入りますと雄の上海蟹も入荷して来ますので雌の上海蟹との食べ比べなどもおススメです。

今週のランチは

A:山梨県産健味どりの黒酢ソース
B:海老とモンゴウイカの黒胡椒炒め
C:エビのチリソース

以上になります

皆様のご来店をお待ちしています。

新宿店副料理長 斎藤

『礼華の上海蟹』

  • 2017.10.23 Monday
いよいよ食欲の秋!
礼華でも上海蟹が入荷してます!
楽しみにお待ち頂いていたお客様も多い『礼華の上海蟹』
活きた蟹を紹興酒に浸ける
酔っぱらい蟹
活きた蟹を強火で一気に蒸しあげる蒸蟹
どちらも大人気ですが、その他にも蒸した蟹をほぐした身と濃厚な蟹ミソと蟹卵
を使った各種お料理もご用意しております。
これから寒さが増すともに上海蟹もますます美味しくなってきます!
11月に入れば、オス蟹も入荷してきます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

新宿店料理長 木村より

今週の平日サービスランチのご案内

Aランチ 蟹肉入り玉子炒めの甘酢あんかけ
Bランチ 牛肉のバジル炒め
C ランチ エビのチリソース炒め

中華の冬の風物詩

  • 2017.10.18 Wednesday
この時期のブログの内容は一様にしてこの話題になります。
上海料理の代表格である上海蟹です。
紹興酒漬けにした蟹は衛生管理を徹底し、安心してお召し上がりいただけます。生食の蟹の卵は非常に濃厚で旨味たっぷり、紹興酒の香りの余韻もお楽しみいただけます。是非ご利用下さい!
では今週のランチです。
A.蟹肉と豆腐の塩味煮込み

B.牛肉と根菜の細切りオイスター炒め
C.海老のチリソース煮込み
以上礼華新宿御苑前店にてお待ちしております!

上海蟹コース始まります!!

  • 2017.10.08 Sunday
皆様お待たせしました!
10月13日からいよいよ上海蟹コースが始まります!
毎年楽しみにされてる方も多いこのコース
去年食べられた方も今年初めて食べられる方も充分満足いただける内容となっております。
ぜひお早めにご予約されてはいかがでしょうか。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。


今週の10日からのサービスランチ
A 江南の黒酢の酢豚
B エビとモンゴイカの黒胡椒炒め
C エビのチリソース(デザート付き)

新宿店サービス 山田

秋ですね

  • 2017.10.02 Monday
10月に入り、秋らしい気候になってきました。

季節の変わり目で、体調を崩されたりする方もいらっしゃる方も多いと思いますが、そんな時は礼華の温かい麺で、体から温まりましょ!

まもなく、上海蟹も始まります!

皆様のご来店、心よりお待ちしております!

今週のランチは…

A:四川産花山椒入り麻婆豆腐
B:鮮魚の甘酢あんかけ
C:エビのチリソース煮込み

新宿店 サービス 相場

季節の変わり目

  • 2017.09.26 Tuesday
いよいよ暑さも和らぎ涼しげな季節に変わり始めましたね。
季節の変わり目ということもあり寒暖差もあるので皆さん体調には気をつけましょうね!
礼華では秋を感じることの出来るコースお料理が沢山あります。
旬の食材、料理を堪能してもらえるような用意をしていますのでどうぞお気軽にお立ち寄り下さい!

A.山梨県産健味どりの黒酢ソース
B.海老とモンゴウイカと彩り野菜の大葉炒め
C.エビのチリソース煮込み

新宿店 調理担当 小山

台風あけ

  • 2017.09.19 Tuesday
台風がようやく凌ぎやすい季節となりましたがいかがおすごしでしょうか?
大きな台風も通り過ぎ
いい天気が続くそうですっ♪
そんな時にチャンスっ!
礼華のテラスで気持ちよくランチをしてみてはいかがでしょうか??
今週のランチは
aカニ肉と卵の炒め
b牛肉と彩り野菜のバジル炒め
cエビのチリソース煮込み

新宿店調理担当 大原

夏のおわり

  • 2017.09.11 Monday
大好評だった冷麺も間もなく終了となります!
まだ食べていないお客様は急いで食べにきてください!
今週のランチは
A ズワイガニと豆腐の塩味煮込み
B 牛肉と根菜のオイスターソース炒め
C エビのチリソース煮込み

新宿店 調理担当 新井

社員旅行で山梨へ

  • 2017.09.03 Sunday
先週二日間の休みを利用して、礼華グループで山梨へ社員旅行へ行って来ました!
そこで温泉に入り日頃の疲れを癒しつつ、現地のワイナリーとウィスキー工場を見学、勉強し非常に有意義な旅行となりました。
今週から旬の松茸をふんだんに使った松茸コースが始まっていますので、是非ご利用よろしくお願いします!

今週のランチ
A 江南の黒酢の酢豚
B 海老とモンゴウイカの黒胡椒炒め
C 海老のチリソース炒め



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